2人では消費しきれない黒豆をアレンジしました。
アレンジしたけど…名前のつけようがないものになってしまった🤣
黒豆と豆乳をミキサーにいれて、細かくします。
それをフライパン(鍋でも良いけど)に入れて温めます。
沸騰しないぐらい、湯気がでてるぐらいのところにゼラチンをいれます。
ゼラチンが溶けるまでかき混ぜます。
溶けたら容器にいれて冷ましてから冷蔵庫にいれます。
すると…上記の写真のような不思議な柔らかいデザートになりました。
豆が粗かったかなあ。きっと、そうだと思う。笑
だから、寒天とかゼリーみたいなツルツル食感にはならなかったのだろう。
味は豆乳と黒豆なので、美味しかったけどね。というか、味が良かったのは救いだった。笑
来年はどうなるかしら😆
コメント