秋葉原にあるラーメン屋「麺屋武蔵 巌虎」に行ってきました。
https://menya634.co.jp/storelist/akihabara2/
私たちが行ったころは2人が並んでいましたが、私たちが並んで10分しないうちに後ろに列ができていました。海外から観光にきた人は喜びそうな和風＋モダンな雰囲気です。照明のデザインがこっていて、一つ一つ違うものでした。
2人とも、つけ麺を頼みました。
夫はねぎとこぶしぐらいの多きさの角煮っぽい肉が2つのつけ麺。
私は2種のチャーシューと味玉、もやしのつけ麺。
汁は魚粉がきいてて、甘みもあって、アクセントのブラックペッパーがきいた美味しさです！
麺はかため、太さはどっちかっていうと太麺よりかな。
そして、麺の上にのっている肉がめちゃくちゃうまかった！
角煮っぽい肉はたれが甘み強め、口にいれるととろっととけるお肉～。
私が頼んだほうは細長い見た目のベーコンみたいなほうは、表面がカリッと焼けていて、良いスモークの香り、やわらかいお肉でした♪こちらは「チャーシューベーコン」と言うそうです！お肉を鉄板で焼いてからだしてくれます！
丸いチャーシューも柔らかく、とても美味しかった！
ごちそうさまでした♪
コメント